| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 地三鲜热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于爵士舞11分钟消耗的热量...288 | |||||
地三鲜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（300克）、土豆（200克）、青椒（80克）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、葱花（适量）
1/10. 准备主料食材
2/10. 茄子去蒂洗净切滚刀块
3/10. 土豆去皮切滚刀块。
4/10. 青椒洗净切片。
5/10. 葱切未，蒜切片。
6/10. 锅中多倒一些油，大火加热至8成热时，将土豆块炸成金黄色后捞出。
7/10. 下茄子，炸到金黄色捞出。
8/10. 以少量热油爆香葱花及蒜片。
9/10. 放入茄子、土豆和青椒块，略烧；
10/10. 加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、益肝、抑癌抗瘤等功效；可与火腿、鳗鱼、基围虾搭配；与墨鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量54 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克