毛豆咸菜炒肉丝的热量和减肥功效

毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、益气、健脾宽中等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；

咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抗瘤、清热除火、安神除烦等功效；可与倭锦苹果、红富士苹果、苹果梨搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补肾气、润肠胃等功效；可与大蒜、洋葱、苋菜搭配；与牛排、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、清热解毒、止血等功效；可与苋菜、牡蛎 、海虾搭配；与桔子、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；