| 反转寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白米饭 | 克 | 575千卡 | 115千卡 | 2.6克 | 0.3克 |
| 蛋皮 | 克 | 72千卡 | 181千卡 | 12.3克 | 12.8克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 总量 | 552克 | 反转寿司热量/卡路里668千卡 | |||
 热量668千卡，相当于誊写290分钟消耗的热量...138 | |||||
反转寿司的做法共12个步骤
食材主料/辅料
白米饭（500克）、蛋皮（2张）、海苔（2张）、萝卜苗（50克）、寿司醋（25毫升）、鱼子酱（少许）、辣根（少许）、淡口酱油（15毫升）
1/12. 准备所有的材料，很多材料没有用到；
2/12. 米饭是刚做好的，倒入寿司醋用勺子翻拌均匀，边到边尝，寿司醋的用量根据自己的口感做调整；
3/12. 一张海苔从中间剪开，铺在寿司帘上；
4/12. 在海苔上铺上适量的米饭，厚薄尽力均匀；
5/12. 在米饭上铺上保鲜膜，把米饭翻倒下面，海苔面朝上，在海苔上铺上蛋皮，边缘取直；
6/12. 把萝卜苗放在蛋皮上，萝卜苗叶子2头朝外；
7/12. 挤上适量的丘比沙拉酱；
8/12. 借助与寿司帘卷起，即成图中的样子；
9/12. 去掉保鲜膜，用利刀切开寿司，摆放盘中，上面放少许的鱼子酱装饰，吃时沾辣根和淡口酱油、或沾食鱼子酱、丘比的沙拉酱均可。
10/12. 成品图
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
白米饭的热量115千卡（每100克）；具有聪耳明目、补中益气、止烦等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蛋皮的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
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营养信息
- 反转寿司热量668 千卡
- 脂肪17.9 克
- 蛋白质44.3 克
- 碳水化合物80.5 克
- 钠2.5 毫克
- 钙7 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾30 毫克