| 小油菜肉球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 44千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 65克 | 小油菜肉球热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于写字35分钟消耗的热量...108 | |||||
小油菜肉球的做法共8个步骤
食材主料/辅料
花肉（200克）、胡萝卜（50克）、小油菜（150克）、干香菇（15克）、盐（适量）、鸡粉（1毫升）、白砂糖（2.5毫升）、蚝油（5毫升）、胡椒粉（0.5毫升）、食用油（适量）、淀粉（2.5毫升）
1/8. 胡萝卜洗干净放料理机打碎；
2/8. 花肉洗干净放料机打烂；
3/8. 干香菇提前泡好，剁碎；
4/8. 胡萝卜碎、香菇碎、肉末混合，加入1.5ml盐、鸡粉、胡椒粉、白砂糖、淀粉一起搅匀；
5/8. 轻抓成小球，锅里烧开水，放进大火蒸12分钟；
6/8. 锅里烧开水，放点油盐，下小油菜焯熟；
7/8. 小肉球堆在盘中央，小油菜码在肉球周围；
8/8. 把蒸肉球出来的汁与蚝油混合煮开，往小肉球上面淋上去。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、抗癌、利尿等功效；可与蜂蜜、大米、西瓜搭配；与山楂干、白萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、预防高血压、益胃和中等功效；可与鲤鱼、牛肉酱、仔鸡搭配；与鹌鹑蛋、明虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小油菜肉球热量63 千卡
- 脂肪1.19 克
- 蛋白质10.58 克
- 碳水化合物84.17 克
- 钠13 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.72 毫克
- 钾1534 毫克