| 杏玫瑰花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 500克 | 杏玫瑰花卷热量/卡路里1805千卡 | |||
 热量1805千卡，相当于按摩451分钟消耗的热量...240 | |||||
杏玫瑰花卷的做法共17个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、红苋菜汁（250毫升）、白糖（30克）、精制油（少许）、酵母粉（6克）
1/17. 原料图
2/17. 红苋菜洗净，放开水里焯一下；
3/17. 红苋菜捞起，捣烂，纱布绞汁；
4/17. 里红苋菜汁里滴入一匙香醋，颜色会变得很粉红。
5/17. 苋菜汁里加入酵母粉化开；
6/17. 取一个不锈钢盘，筛入面粉，加入适量白糖与精制油，将酵母水倒入面粉中，并用筷子搅拌成絮状
7/17. 和成光滑面团；
8/17. 面团上盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至原来的2倍大；
9/17. 发酵好的面团再充分揉掉面团里的气泡恢复至原来大小；
10/17. 取适量面团搓成长条，下剂子
11/17. 搓圆，擀成圆薄片；
12/17. 改刀将面片对半切开；
13/17. 取一根筷子，将一片花瓣在筷子的一端卷起来，作为花蕊；
14/17. 然后再取第二片花瓣从对面卷起；
15/17. 依次将其余花瓣卷起来，最后轻轻将筷子抽出，整理下花瓣，一朵玫瑰花做成了。
16/17. 蒸笼里铺上干净粽叶并刷上一层薄油，将玫瑰花卷生胚码放于蒸笼上，再静置20分钟。
17/17. 水开锅后，置蒸笼，磊火蒸10分钟，熄火3分钟再揭盖，以防馒头回缩。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
