青椒肉沫蒸蛋的热量和减肥功效

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青椒肉沫蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸭蛋	克	695千卡	180千卡	12.6克	13克
猪肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
总量	769克	青椒肉沫蒸蛋热量/卡路里1787千卡
热量1787千卡，相当于钢铁厂工作223分钟消耗的热量...480

青椒肉沫蒸蛋的做法共5个步骤

鸭蛋（1个）、猪肉（适量）、青椒（1个）

1/5. 将猪肉切成丁，盛在碗里（我准备的肉盛在米饭碗里大概占三分之一），加入两瓶盖酱油，再加入一瓶盖油，搅拌均匀（注意：此处的一瓶盖指的是平常喝水的矿泉水瓶的瓶盖）。

2/5. 将青椒切成丁，放在一边备着（也是三分之一碗）。

3/5. 猪肉腌十五分钟之后过一次水，将水沥干，然后入锅炒，变白后加入少许蚝油，稍微翻炒后加入青椒继续翻炒，炒至八分熟时，试一下味道，不够的话可以加盐，加盐后稍微翻炒便盛起来备用。

4/5. 鸡蛋打散，加入一比一清水，加入少许盐，搅拌均匀（可以用筷子蘸一下尝尝咸度），倒入盘中。

5/5. 待电饭煲煮好饭跳档之后，将蛋放入电饭煲里蒸4、5分钟，蛋已经从液体变为半固体了，然后用勺子将青椒肉沫平铺在蛋上，继续蒸1、2分钟，然后就可以出锅～上菜啦～

鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清凉、清肺火、降压等功效；可与银耳搭配；与李子、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋肝阴、补肾气等功效；可与黑木耳、菠萝、山楂搭配；与北极虾、驴肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、防感冒、帮助消化等功效；可与鸡蛋、鸡翅、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；