| 辣炒蚬子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蒜蓉辣酱 | 克 | 54千卡 | 87千卡 | 1.78克 | 2.69克 |
| 总量 | 172克 | 辣炒蚬子热量/卡路里180千卡 | |||

1/8. 蚬子泡水洗净

2/8. 香菜、葱姜蒜切段切丝切末

3/8. 干辣椒剪成两半,蒜蓉辣酱加水白糖淀粉成汁

4/8. 开锅加少量油,加葱姜蒜干辣椒,爆出香味

5/8. 加入蚬子翻炒

6/8. 蚬子开口后,倒入调好的酱汁

7/8. 最后放入香菜

8/8. 出锅
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、胃肠胀气、挡辐射等功效;可与虾、猪肝、明虾搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、祛腥膻、帮助消化等功效;可与羊排、胡萝卜、虾搭配;与猪肉、猪里脊肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉辣酱的热量87千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有降低胆固醇、降血糖、杀菌等功效;可与玉米面、五花肉、莴笋搭配;与鸡翅、芒果、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;