| 心形酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 番茄汁 | 克 | 3千卡 | 17千卡 | 0.76克 | 0.05克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 420克 | 心形酿豆腐热量/卡路里311千卡 | |||

1/8. 豆腐用模具做成形状

2/8. 再用小刀挖出部分豆腐,里面也成心形,但不要挖透,因为还要放置韭菜或火腿。备用

3/8. 火腿跟韭菜切粒,分别加入2g盐、2g鸡粉调味拌匀。

4/8. 把韭菜和火腿分别酿入豆腐中

5/8. 放入蒸锅中蒸七分钟取出。

6/8. 锅倒入番茄汁,加入5g糖调味,炒匀。

7/8. 最后勾芡,淋到豆腐上即可。

8/8. 大功告成~~
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、解热毒、降血脂等功效;可与绿茶、羊骨、平菇搭配;与茭白、蜂蜜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、行气理血、散瘀等功效;可与黄豆芽、豆腐、虾搭配;与牛奶、牛里脊、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与紫菜、白菜、茄子搭配;与田螺、菊花、杏仁相克,同食可能会引起不适;
番茄汁的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、抗衰老、促进消化等功效;可与圆白菜、蜂蜜、西葫芦搭配;与河蟹、河蚌、虾相克,同食可能会引起不适;