| 上海冷拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙须面 | 克 | 516千卡 | 356千卡 | 10.8克 | 1.8克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 总量 | 567克 | 上海冷拌面热量/卡路里865千卡 | |||
 热量865千卡，相当于有氧拳击操86分钟消耗的热量...600 | |||||
上海冷拌面的做法共2个步骤
食材主料/辅料
龙须面（2人份）、豆干（1块）、黄豆芽（少许）、黄瓜丝（少许）、胡萝卜丝（少许）、葱段（少许）
1/2. 准备好豆芽、黄瓜丝，胡萝卜丝，豆干丝！先热油锅，放入葱段翻炒到金黄，关小火，倒入豆干丝，关火！趁锅热，倒入豆牙，黄瓜丝，胡萝卜丝，放少许老抽，2滴麻油，翻炒！最后放入已冷却的面条，放少盐、味精，白胡椒粉翻拌就好了！（面一定是烧好后，放冷冰，再捞起，凉干）
2/2. 放一些水果装盘就好了！
食材功效信息
龙须面的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有补中益气、预防高血压、利小便等功效；可与蘑菇、明虾、韭菜搭配；与木耳菜、猪血、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、健脑、降血压等功效；可与榨菜、韭菜、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱段具有预防感冒、抗菌、增强食欲等功效；
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营养信息
- 上海冷拌面热量865 千卡
- 脂肪6.09 克
- 蛋白质32.3 克
- 碳水化合物90.49 克
- 钠337.3 毫克
- 钙407 毫克
- 铁9.14 毫克
- 钾825 毫克