| 紫薯十花馍馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 672克 | 紫薯十花馍馍热量/卡路里1789千卡 | |||
 热量1789千卡，相当于叮当舞325分钟消耗的热量...330 | |||||
紫薯十花馍馍的做法共3个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（450克）、紫薯（3个）、酵母（6克）、温水（300克）
1/3. 紫薯若干切开，上锅蒸熟，用铲把紫薯捻成泥后，加100克面粉，3克酵母，40克温水混和揉团醒发1小时30分
2/3. 外皮:450克面粉，300克温水，6克酵母搅拌揉团，醒发一小时三十分，（我是面包机做的就是这个时间程序）可根据天气温度进行醒发。面粉发好后擀成大小相等的剂子
3/3. 紫薯揉团备用，面剂子擀皮像包包子一样把紫薯包里面，收口放在底部。在上面切十字花的刀，上锅置停15分钟二次醒发，大火蒸20分钟关火后停2分钟在打开锅盖，这样的馒头暄软
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、瘦身、促进胃肠蠕动等功效；可与猪排、糙米、芹菜搭配；与鸡翅、鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯十花馍馍热量1789 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质14.34 克
- 碳水化合物89.83 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克