| 酸爽一夏 – 香柠曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬皮 | 克 | 4千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 368克 | 酸爽一夏 – 香柠曲奇热量/卡路里1894千卡 | |||
 热量1894千卡，相当于修建房屋344分钟消耗的热量...330 | |||||
酸爽一夏 – 香柠曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（170克）、黄油（110克）、糖粉（80克）、新鲜柠檬汁（25克）、柠檬皮（8克）、盐（2克）
1/8. 新鲜柠檬挤出柠檬汁，柠檬皮去除内侧白色部分，切成碎末备用
2/8. 将室温软化的黄油加入糖粉和盐，轻轻搅拌混合即可，不需要打发
3/8. 加入柠檬汁，搅拌均匀
4/8. 加入过筛的低筋面粉
5/8. 再加入柠檬皮碎，混合均匀
6/8. 将保鲜膜包裹面团，再放入模具，整理成长条，放入冰箱冷冻一个半小时以上
7/8. 将面团取出，切成0.5厘米左右的薄片
8/8. 入烤箱上下火180度烘烤15分钟，直至饼干呈微微焦黄色
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保肝解毒、去酒毒等功效；
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
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营养信息
- 酸爽一夏 – 香柠曲奇热量1894 千卡
- 脂肪99.7 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物195.77 克
- 钠48.3 毫克
- 钙170 毫克
- 铁1.66 毫克
- 钾201 毫克