| 提拉米苏-送给最爱的人热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 咖啡酒 | 克 | 96千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 速溶咖啡粉 | 克 | 34千卡 | 224千卡 | 11.6克 | 0.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 333克 | 提拉米苏-送给最爱的人热量/卡路里2019千卡 | |||
 热量2019千卡，相当于溜旱冰269分钟消耗的热量...450 | |||||
提拉米苏-送给最爱的人的做法共14个步骤
食材主料/辅料
手指饼干（适量）、马斯卡彭奶酪（180克）、淡奶油（180克）、蛋黄（1个）、咖啡酒（20克）、细砂糖（50克）、吉利丁片（1.5片）、速溶咖啡粉（15克）、白开水（80克）、装饰可可粉（适量）
1/14. 蛋黄和糖放一起搅匀，小火加热并用手抽不停搅拌，直到糖融化，颜色发白
2/14. 将马斯卡彭奶酪加入蛋黄糊中搅匀，就是这个状态
3/14. 吉利丁片用凉水泡软，大概10分钟，倒掉多余的水分，碗里只留泡软的吉利丁片
4/14. 烧热水冲好咖啡搅匀
5/14. 将泡好的热咖啡液一半倒入吉利丁片中搅拌，使吉利丁片融化
6/14. 取20克咖啡酒倒入剩下的咖啡液中搅匀
7/14. 咖啡吉利丁片液冷却后加入奶酪糊用手抽搅匀
8/14. 淡奶油用电动打蛋器打到半流动状态，倒入奶酪糊拌匀
9/14. 手指饼干蘸咖啡酒液
10/14. 放入模具
11/14. 倒入奶酪慕斯糊
12/14. 抹平
13/14. 再放蘸咖啡酒的饼干，再倒慕斯糊抹平，放入冰箱冷藏4小时以上
14/14. 取出脱模，筛上可可粉装饰就好啦！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、保护眼睛等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、护视力、保护肝脏等功效；可与圆生菜、肥牛、明虾搭配；与牛奶、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、调味、增强免疫力等功效；
速溶咖啡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
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营养信息
- 提拉米苏-送给最爱的人热量2019 千卡
- 脂肪123.84 克
- 蛋白质111.2 克
- 碳水化合物266.99 克
- 钠422.9 毫克
- 钙230 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾3881 毫克