| 蔓越莓土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 250克 | 蔓越莓土司热量/卡路里903千卡 | |||

1/10. 将上述材料混合,注意盐和酵母尽量不要直接接触。蔓越莓用开水泡开后,控水后切碎

2/10. 揉成光滑面团

3/10. 放入冰箱冷藏12小时

4/10. 取出后揉出手膜后揉成光滑面团

5/10. 分成若干份,注意小份重量要大致相同,本人一般分成6份

6/10. 取其中二份,用擀面杖擀开,上面撒上蔓越莓干,卷起

7/10. 切成若干小份,

8/10. 移入土司盒中。如果模具和烤箱够大,可以切多点哦。

9/10. 等待二次发酵,表面刷油。刷蛋液更好,但本人将蛋液揉入面包了,所以用油代替。

10/10. 放入烤箱,约175度,烤15分钟。最后几分钟需要留在烤箱旁观察烤的面包的颜色,作适当调整。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;