| 卤毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 276克 | 卤毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于太极拳90分钟消耗的热量...240 | |||||
卤毛豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
毛豆（1斤）
1/4. 1～新鲜带壳毛豆一斤，剪去两头，用盐搓洗干净。
2/4. 2～放水，点油，放八角～桂皮～花椒～尖椒～姜～蒜～酱油～盐～料酒～
3/4. 3～大火煮开，6分钟左右，尝熟了关火。
4/4. 4～浸泡几个小时入味，吃的时候再拌点香油和蒜泥～香醋。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、健脾宽中、润燥消水等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与鱼头、蕨菜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤毛豆热量362 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克