| 桂花雪梨果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 637克 | 桂花雪梨果酱热量/卡路里1288千卡 | |||

1/15. 提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上5分钟,然后晒干备用。

2/15. 备好材料。

3/15. 青柠取出汁。

4/15. 雪梨一半切碎,一半用料理机打成泥。

5/15. 切碎的梨和泥混合一起。

6/15. 倒入青柠汁和冰糖。

7/15. 放入冰箱12h以上,期间拿出来搅拌1,2次。PS:如果嫌麻烦这步可以去掉。

8/15. 拿出来倒入不锈钢的锅中,以中小火加热,不时的搅拌。

9/15. 煮沸后将表面的一层涩汁去除。

10/15. 加入桂花。

11/15. 继续煮至雪梨变透明,变浓稠关火。

12/15. 将果酱装进瓶中,盖紧,倒扣30分钟后,清洗下瓶身,置于室温3到7天,再放入冰箱中冷藏。

13/15. 成品。

14/15. 成品。

15/15. 成品。
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、清肺止咳、抗癌等功效;可与姜汁、百合、冰糖搭配;与螃蟹、白开水、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有寒破结、暖胃、平肝等功效;可与菊花、糯米、豆腐搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、补中益气、生津止渴等功效;可与梨、香蕉、五味子搭配;