| 巧克力漩涡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 301克 | 巧克力漩涡蛋糕热量/卡路里415千卡 | |||

1/12. 将一半250g的蛋糕粉(白色大包的)筛入盆中,注意,我接下来写的都是原料一半的量哦,就是6寸的蛋糕

2/12. 原料中一半的植物油差不多45ml,我就是用家里的色拉油,反正玉米油花生油应该都可以的啦~

3/12. 加入鸡蛋搅匀,再加水110ml左右用打蛋器搅拌至光滑无颗粒

4/12. 取一小部分出来,比例如图

5/12. 加蛋糕粉中的小包可可粉,也是一半

6/12. 搅拌均匀

7/12. 模具涂油,方便烤完脱模

8/12. 黄色蛋糕糊倒入模具中,磕几下,震出大气泡

9/12. 将与可可粉搅拌过的蛋糕糊也倒入模具中,用筷子或者牙签画圈至出现漩涡状

10/12. 烤箱180预热15分钟,上下层火,烤盘放烤箱下层烤30—40分钟,因为烤箱不同,大家要注意哦,我是会打开烤箱,用牙签戳下去,如果拔出来没有粘粘的东西已经是蛋糕末的话,就说明OK啦~

11/12. 成品图

12/12. 成品图
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与紫菜、洋葱、小米面搭配;与雪莲果、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;