| 自制咸鸭蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 402克 | 自制咸鸭蛋热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于芭蕾舞145分钟消耗的热量...288 | |||||
自制咸鸭蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（适量）、食盐（适量）、高度白酒（适量）
1/5. 鸭蛋清洗干净～擦干水分～最好多晾会儿～确保没有水
2/5. 碗里倒入一些高度白酒～我用的56度二锅头～再将鸭蛋放入酒碗里滚动～使鸭蛋表面被酒液浸过～不需要很长时间哈～就是滚湿了～
3/5. 我直接将盐倒在厨房用纸上～再将沾过酒的鸭蛋在盐堆里滚一下～最好所有的表面都能沾上食盐哦
4/5. 就这样将所有的鸭蛋处理好～然后装到保鲜袋里～多裹几层袋子～确保等盐化了不会流出哈～扎紧袋子～放到阴凉避光处保存就好～～
5/5. 半个月后建议大家拿一个煮熟看看～尝尝盐味儿～～然后再根据情况腌几天
我的鸭蛋大小不均～小的不到一个月就已经这样了～微有些咸了～大的刚刚好～～所以这里提醒大家尽量选择大小差不多的鸭蛋腌制哦！还有就是～夏天尽量不要制作了～
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降阴火、中和胃酸、清凉等功效；可与银耳搭配；与李子、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、消毒等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制咸鸭蛋热量695 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物3.1 克
- 钠38864 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾143 毫克