| 山药葡萄干面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 40千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 葡萄干 | 克 | 119千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 475克 | 山药葡萄干面包热量/卡路里1315千卡 | |||
 热量1315千卡，相当于山地车158分钟消耗的热量...498 | |||||
山药葡萄干面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备材料。
2/17. 做山药泥面团：
1）山药去皮洗净后，用勺子碾压成泥状
3/17. 2）加入高筋面粉（20克）、水拌匀
4/17. 3）隔水加热搅拌，放凉后，用保鲜膜包住，冷藏2个小时。
5/17. 新的面包开始做的时候需要面包桶里加入清水
6/17. 空烧10分钟，关掉。
7/17. 面包机扣好后，先倒入牛奶。
8/17. 在面包桶的一角放入盐。
9/17. 在面包机的一角倒入白糖。
10/17. 倒入山药泥
11/17. 倒入高筋面粉（300克），平铺好面粉
12/17. 在面粉的中间挖一个小洞
13/17. 倒入发酵粉。
14/17. 盖上面包机盖，菜单选择1-标准面包，启动按键，在和面结束以后，会有“嘀”的响声时候
15/17. 放入软化的黄油
16/17. 在果料盒里加入果料。
17/17. 整个过程结束，面包也烘烤好了，晾凉以后，脱模，切片。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有痈肿、肺虚咳喘、肾经等功效；可与葡萄、鸭翅、猪骨搭配；与油菜、鱼肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止冠心病、暖肾、预防心脏病等功效；可与虾仁、山药、橙子搭配；与白萝卜、骆驼肉、白开水相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药葡萄干面包热量1315 千卡
- 脂肪3.92 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物240.86 克
- 钠41.7 毫克
- 钙68 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾1208 毫克