| 西芹鱿鱼烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | 60克 | 4.6克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 总量 | 441克 | 西芹鱿鱼烧热量/卡路里613千卡 | |||
 热量613千卡，相当于晾衣服306分钟消耗的热量...120 | |||||
西芹鱿鱼烧的做法共4个步骤
食材主料/辅料
干鱿鱼（半只）、西芹（六根）、牛肉片（6片）、鱼豆腐（3块）、老姜（四片）、料酒（适量）、盐（适量）
1/4. 干鱿鱼提前泡一夜，发开切条，要是鲜鱿鱼的话可以直接切条。牛肉和鱼豆腐是昨天没做完剩下的，拿来充数，只是鱿鱼和芹菜也非常好吃。多说一句我们温州人大多用西芹或者芹菜来炒鱿鱼，区别北方人用韭菜炒，又去腥又提鲜，建议看到这个菜的北方大妞尝试一下。个人比较喜欢干鱿鱼的味道，炒菜也偏爱老姜觉得更驱寒。
2/4. 如图，各种切。
3/4. 热锅，倒油，油热后放姜，鱿鱼翻炒两分钟，加入料酒。之后放入牛肉，鱼豆腐翻炒。然后就是西芹，盐，断生即可，芹菜炒久了会没有色泽口感也不好。
4/4. 装盘。会做的菜不多，而且第一次上传拍的不好，又赶着去上班，随随便便拍了。发这个就是想告诉大家芹菜和鱿鱼炒比韭菜好吃一百倍。
食材功效信息
干鱿鱼的热量313千卡（每100克）；具有预防糖尿病、防治贫血、恢复视力等功效；可与黄瓜、鸡腿菇、猪蹄搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、祛风、平肝降压等功效；可与粳米、海虾、茭白搭配；与鸡胸肉、南瓜、菊花相克，同食可能会引起不适；
鱼豆腐的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有延长寿命、缓解压力、提神醒脑等功效；
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营养信息
- 西芹鱿鱼烧热量613 千卡
- 脂肪12.22 克
- 蛋白质70.61 克
- 碳水化合物23.36 克
- 钠1939.3 毫克
- 钙104 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾1270 毫克