| 鸡蛋小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 188克 | 鸡蛋小饼干热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡，相当于现代舞141分钟消耗的热量...288 | |||||
鸡蛋小饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、细砂糖（50克）、鸡蛋黄（3个）
1/8. 面粉过筛，原料称重待用。
2/8. 将鸡蛋黄和细砂糖倒入容器，用电动打蛋器打发。
3/8. 混合物打发至掉落花纹不消失。
4/8. 倒入面粉用刮板混合均匀即可。
5/8. 将搅拌好的混合物装入裱花袋，下方剪一小口，在垫了油纸的烤盘上挤出小小的圆形。
6/8. 烤箱上下火160°，预热6分钟。
7/8. 将烤盘放入后，上下火160°，烤15分钟。
8/8. 完成后，将烤盘取出晾凉就可以啦。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、和中益肺、滋阴等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、宁心安神、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡蛋小饼干热量676 千卡
- 脂肪29.6 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物183.3 克
- 钠55.3 毫克
- 钙132 毫克
- 铁7.1 毫克
- 钾95 毫克