| 抹茶蜜豆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 富强粉 | 克 | 1001千卡 | 286千卡 | 9.3克 | 1.1克 |
| 总量 | 350克 | 抹茶蜜豆面包热量/卡路里1001千卡 | |||

1/15. 将黄油以外的几种原料混合。

2/15. 揉成面团后,加入黄油。

3/15. 面团揉至基本出膜。

4/15. 将面盆蒙上保鲜膜,放入盛有热水的大蒸锅中,盖上盖子发酵。

5/15. 约2个小时左右,面团第一次发酵完成。

6/15. 将面团分成5等分,放面板上松驰15分钟。

7/15. 之后将5个小面团逐个按扁,放上蜜豆、卷起成型。蜜豆是我提前做好的。

8/15. 电压力锅内胆涮一层食用油,将卷过蜜豆的面团码好。

9/15. 蒙上保鲜膜进行二次发酵,半个多小时后已明显涨大了。

10/15. 因为是想第二天早上吃,所以把刚有些发酵的面团放进冰箱里一夜。第二天早上一看,有些发过头了呵。

11/15. 电压力锅选蛋糕档,正常是半小时即可。因为我的面团发酵过度、高度过高,半小时后顶部还没熟,扣过来继续又烤了20分钟。

12/15. 20分钟后,面包完全熟了。这是正面,色相有些不理想呵。不过这样两面烤过后,倒省得我像以前一样再用微波炉上色了。

13/15. 将几块面包分开、晾凉,看着还不错吧。

14/15. 切开面包,蜜豆点缀其中,很想吃啊。

15/15. 来一杯现煮的咖啡,好好享受一下自己的劳动成果吧。
富强粉的热量286千卡(每100克);具有改善贫血、补血益气、增强免疫力等功效;