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面筋丸子

面筋丸子的热量和减肥功效

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面筋丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肉馅1135千卡227千卡18.22克14.79克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
豆腐干266千卡140千卡16.2克3.6克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量1032面筋丸子热量/卡路里2170千卡
仰泳 热量2170千卡,相当于仰泳310分钟消耗的热量...420

面筋丸子的做法共5个步骤

食材主料/辅料

肉馅(500克)、大葱(1个)、生姜(1个)、面筋泡(1袋)、胡萝卜(1个)、豆腐干(6个)、食用油(2大勺)、生抽(1大勺)、老抽(半大勺)、料酒(1大勺)
面筋丸子的做法图解1

1/5. 肉馅加葱姜剁碎,加料酒生抽一个鸡蛋顺时针搅拌上劲儿。

面筋丸子的做法图解2

2/5. 面筋泡用筷子扎洞把里面的筋绞碎,塞入适量肉馅

面筋丸子的做法图解3

3/5. 烧油转小火,把面筋泡塞肉的开口过油炸封口

面筋丸子的做法图解4

4/5. 胡萝卜切片,薄一些,豆腐干切片薄一些,葱切段,姜切片,依次放入砂锅,塞好馅的面筋泡放在最上层,放两勺食用油,一勺生抽,半勺老抽,一勺料酒,适量水,没过面筋泡,大火烧开,小火慢炖,以胡萝卜炖面为结束。

面筋丸子的做法图解5

5/5. 用砂锅最好,直接端上桌,铺菜要有层次,我这个是直接用炒锅,所以成起来失掉了层次感,不好看了

食材功效信息

肉馅的热量227千卡(每100克);具有补虚、润肌肤、止消渴等功效;可与莲藕、芸豆、山楂搭配;与牛排、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、治疗高血压、预防感冒等功效;可与豆豉、基围虾、北极虾搭配;与杨梅、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、温肺止咳、活血驱寒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增加食欲、促消化等功效;可与鳕鱼、西兰花、鲈鱼搭配;与木瓜、杏、樱桃相克,同食可能会引起不适;

豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有下气消痰、降低胆固醇、健脾利湿等功效;可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配;与蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 面筋丸子热量2170 千卡
  • 脂肪119.94 克
  • 蛋白质51.94 克
  • 碳水化合物84.47 克
  • 421.3 毫克
  • 378 毫克
  • 7.19 毫克
  • 1018 毫克

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