| 杨梅果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杨梅 | 克 | 280千卡 | 28千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1679克 | 杨梅果酱热量/卡路里1517千卡 | |||

1/15. 选好漂亮的杨梅

2/15. 用盐水浸泡赶走小虫子

3/15. 来回冲洗干净

4/15. 自然晾干

5/15. 手工去核

6/15. 白糖腌制半小时后高温熬煮,再加入两勺麦芽糖

7/15. 高温熬煮水开后转小火到汁转稠时放入半个柠檬汁

8/15. 高温消毒罐子,煮十分钟

9/15. 捞起自然晾干

10/15. 这时候就基本熬制完成,看到酱很浓稠时就关火,果酱高于85度装罐,装好拧紧瓶盖倒扣在桌子上,这样可以逼出里面的空气,保质期会久些。

11/15. 接下来就是美美的拍照

12/15. 我是美照

13/15. 我是美照的妹妹照美

14/15. 杨梅果酱泡水也是棒棒哒

15/15. 送人的话还可以自行买礼盒包装哦
杨梅的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、解除烦渴、祛暑生津等功效;可与蜂蜜、马蹄搭配;与牛奶、樱桃、羊肚相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、舒缓肝气、保护胃肠等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、化痰止咳、清热除火等功效;可与五味子、黑芝麻、石榴搭配;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有生津、补脾益气、润肺等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、健脾、延缓衰老等功效;可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配;与牛奶、山楂干、橘子相克,同食可能会引起不适;