| 不用烤箱的夏季甜品—芒果酸奶冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 62千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 28千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 244克 | 不用烤箱的夏季甜品—芒果酸奶冻热量/卡路里1916千卡 | |||
 热量1916千卡，相当于堵缝隙426分钟消耗的热量...270 | |||||
不用烤箱的夏季甜品—芒果酸奶冻的做法共7个步骤
食材主料/辅料
芒果泥（260克）、自制原味酸奶（200克）、白砂糖（20克）、淡奶油（200克）、糖粉（16克）、吉利丁粉（8克）、椰蓉（适量）
1/7. 15克牛奶隔水加热，加入5克白砂糖和2克吉利丁粉溶化至无颗粒。
2/7.
芒果泥130克与50克酸奶用手抽搅拌均匀，加入稍凉的牛奶吉利丁液继续搅拌均匀。
3/7. 50克淡奶油加4克糖粉打发六至七成，加入上一步的糊搅拌均匀成芒果糊，均匀倒入模具中为第一层，然后放入冰箱冷冻半小时左右。
4/7. 30克牛奶隔水加热，加入10克白砂糖和4克吉利丁粉溶化至无颗粒。稍凉后倒入100克酸奶用手抽搅拌均匀。
5/7. 100克淡奶油加8克糖粉打发六至七成，加入上一步的糊搅拌均匀成酸奶糊，均匀倒入模具中为第二层，然后放入冰箱冷冻1小时左右。
6/7. 重复第1、2、3步调制成的芒果糊均匀倒入模具中为第三层，然后放入冰箱冷冻4小时左右。
7/7. 冷冻定型完成后脱模，表面可以撒些椰蓉装饰，吃时请提前放冰箱冷藏或室温回温后再食用。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、增强免疫力等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、增强体抗力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、止咳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 不用烤箱的夏季甜品—芒果酸奶冻热量1916 千卡
- 脂肪97.4 克
- 蛋白质85.1 克
- 碳水化合物200.57 克
- 钠600.4 毫克
- 钙285 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾240 毫克