| 豆沙酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 741千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 947克 | 豆沙酥饼热量/卡路里2683千卡 | |||
 热量2683千卡，相当于滑旱冰383分钟消耗的热量...420 | |||||
豆沙酥饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 把普通面与油，水，搅拌，揉成面团，在做的过程中人性化一点，觉得稀了就放点面，干了就放点水
2/10. 油酥也是一样的，就是唯一不能放水。然后把两个面团分别用保鲜膜包好放到冰箱冷藏30分钟以上，期间你可以做豆沙馅，我是自己做的，不会做的可以到超市里买现成的。
3/10. 这是用压力锅煮好的红豆，压碎，然后入炒锅小火烧干一些，过程中加入糖粉，沙糖，红豆如果不用压力锅就必须提前一晚泡好，比较爱煮烂糊。
4/10. 这是炒完的红豆沙，可以把面取出来了
5/10. 把两种面分成20多个小份，看自己的面量来，尽量是油皮比油酥大。
6/10. 然后油皮包一个油酥，擀成牛舌状，卷起，再擀一条，在卷起，上下卷。放一边松弛下皮。然后重复把所有的皮都做好。
7/10. 最后松弛好的皮擀成圆的包豆沙馅，适量，然后像包包子一样把口锁死。口朝下放到烤盘。刷上蛋液，或者蜂蜜，撒上芝麻放入烤箱
8/10. 烤箱事先预热5分钟，然后把烤盘放入中层，上下一起加热200℃烤15-20分钟吧自己观察一下
9/10. 这是刷蛋液和撒芝麻了
10/10. 这是烤好的成品。我也是新手一次就成功了，也希望能帮大家，要有耐心一定会做出美味哒！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、安神除烦、提高免疫力等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙酥饼热量2683 千卡
- 脂肪161.4 克
- 蛋白质59 克
- 碳水化合物297.6 克
- 钠180.7 毫克
- 钙900 毫克
- 铁35.4 毫克
- 钾682 毫克