| 手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 手撕茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于滑水11分钟消耗的热量...360 | |||||
手撕茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（3条）、小葱（2根）、大蒜（1瓣）、朝天椒（1个）、生抽（适量）、醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、花生油（适量）
1/5. 茄子洗净，对半切段，凉水下锅蒸约15分钟后，用筷子戳里面软了就可以。蒸好放凉后，用手将茄子撕成条。
2/5. 葱头、蒜、辣椒切末，小葱切小段。
3/5. 调制酱汁，将适量的生抽、醋、糖倒进碗里，根据自己的口味调整。
4/5. 将酱汁倒在撕好的茄子上，洒上葱花、蒜、辣椒。
5/5. 将适量的花生油倒在不锈钢的大勺，直接开火烧热油，浇在葱花、蒜、辣椒上，拌一拌就成了。（我不会告诉你我是不想洗锅才直接用勺子︿(￣︶￣)︿）
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺、养阴补虚等功效；可与凉薯、羊排、鳗鱼搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克