| 牛肉豆花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 628克 | 牛肉豆花热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡，相当于裸潜95分钟消耗的热量...420 | |||||
牛肉豆花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（一盒）、牛肉（适量）、香菇（适量）、料酒、生抽、白糖（适量）、胡椒粉、淀粉、盐（适量）、耗油、植物油（适量）
1/5. 把豆腐放入蒸锅蒸4分钟，滤掉水分
2/5. 把香菇浸泡发后切成末
3/5. 牛肉切成末，放入适量料酒、白糖、生抽、耗油、胡椒粉、淀粉、盐拌匀腌5分钟
4/5. 炒锅内放少许植物油，依次放入香菇、牛肉末、辣酱少量水快速炒匀
5/5. 把炒匀的酱料倒入蒸好的豆腐上拌匀即可
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、降低胆固醇、清热润燥等功效；可与草鱼、多宝鱼、鲇鱼搭配；与猪血、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、益气血、滋养脾胃等功效；可与生姜、茭白、香菇搭配；与橄榄、韭菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉豆花热量667 千卡
- 脂肪7.8 克
- 蛋白质33.17 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠51.7 毫克
- 钙119 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾476 毫克