| 鲜虾厚底批萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 240克 | 鲜虾厚底批萨热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于扫地181分钟消耗的热量...180 | |||||
鲜虾厚底批萨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、水（90克）、虾仁（适量）、玉米粒（适量）、香肠（适量）、青椒（适量）、马苏里拉芝士（130克）、批萨酱（适量）、橄榄油（适量）、盐（2克）、白糖（8克）、橄榄油（5克）、酵母（2克）
1/9. 将面粉与糖，盐，酵母拌匀后，后油法揉面一直揉至面筋扩展阶段收圆盖保鲜膜放温暖处发酵。
2/9. 当面团发至原体积的2倍大小时即发酵完成。
3/9. 将马苏里拉切成小丁状。
4/9. 准备好配菜：剥出的虾仁去虾肠后用料酒及少许盐腌一下，青椒切片，玉米氽熟，香肠切小段。
5/9. 发酵好的面团取出排气，滚圆盖保鲜膜醒发20分钟。
6/9. 将面饼用手慢慢压成圆形，比萨盘中刷一层橄榄油，将面饼放在比萨盘里慢慢压至整齐贴合，边缘稍厚些
7/9. 在面饼上用叉子叉一些小孔，再刷上一层橄榄油。
8/9. 在面饼上涂上自制批萨酱（做法见此处），撒一层马苏里拉芝士，面饼边缘间隔着放香肠片
9/9. 将腌好的虾仁摆在马苏里拉芝士上，铺上玉米粒及青椒片，再撒一层芝士，再铺上青椒及虾仁，面饼边缘刷少许橄榄油后放入预热好210度的烤箱中层，烤15分钟取出撒一层芝士，再烤5分钟左右出炉。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鲜虾厚底批萨热量543 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克