| 茭白小炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 626克 | 茭白小炒肉热量/卡路里1155千卡 | |||
 热量1155千卡，相当于俯卧撑144分钟消耗的热量...480 | |||||
茭白小炒肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茭白（2根）、青椒（1个）、猪肉（适量）、盐（1小勺）、葱白（适量）、生姜（1片）、蒜头（1瓣）、小米辣（2根）、料酒（1汤匙）、酱油（1汤匙）、生蚝（半汤匙）
1/6. 茭白削皮洗净切片，青椒洗净切片，猪肉切片备好。
2/6. 锅加热后倒入油，倒入茭白和青椒煸炒，软身后加入盐炒均匀后出锅。
3/6. 起油锅，将切好的肉放入，煸炒出油后出锅时过滤一下。
4/6. 另起油锅，倒入姜蒜炒香后放入煸炒好的肉片，放入小米辣，倒入料酒、酱油、生蚝翻炒几下。
5/6. 肉片上色后倒入事先煸好的茭白和青椒，翻炒均匀后就可以出锅。
6/6. 成品。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、解酒毒、补虚健体等功效；可与猪蹄、猪肝、番茄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、防感冒、胃肠胀气等功效；可与包菜、糙米、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润燥、补虚等功效；可与扁豆、大蒜、西瓜搭配；与首乌、红豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白小炒肉热量1155 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠96.3 毫克
- 钙29 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾513 毫克