| 和果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 豆沙 | 克 | 988千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 704克 | 和果子热量/卡路里1922千卡 | |||
 热量1922千卡，相当于开货车296分钟消耗的热量...390 | |||||
和果子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
炼乳（200毫升）、低筋粉（200克）、蛋黄（1个）、泡打粉（5克）、豆沙（400克）、烘焙巧克力（5克）
1/7. 炼乳和蛋黄调和
2/7. 低筋粉和泡打粉调匀，筛入蛋黄炼乳液中
3/7. 活匀面团，在冰箱冷藏30分钟
4/7. 面团分20份，豆沙馅分20份，每份20克团成圆形，面团像包饺子步骤一样，擀成圆饼（注意不要太薄），放入豆沙馅，收口，团成没有缝隙的圆形。
5/7. 塑性部分，可以根据自己的喜好，只是注意形状尽量简洁，避免豆沙馅外漏。
6/7. 烤箱上下火170度，20～25分钟，注意上色不要太过。
7/7. 烤好的和果子冷却一会儿，烘焙用巧克力融化，蘸巧克力画上表情，可爱的和果子就完成了。
食材功效信息
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充能量、补充钙质等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与荠菜、香椿、桂圆搭配；与鹅、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 和果子热量1922 千卡
- 脂肪39.74 克
- 蛋白质36.5 克
- 碳水化合物226.89 克
- 钠260 毫克
- 钙366 毫克
- 铁10.2 毫克
- 钾650 毫克