火龙果慕斯蛋糕的热量和减肥功效

1/24. 准备材料。

2/24. 黄油隔水融化。

3/24. 消化饼用料理机打碎。

4/24. 将饼干粉末倒入容器内，倒入黄油，与饼干充分混合。

5/24. 用吸油纸剪成圆形，放进模具。

6/24. 将饼干碎倒进模具，用刮刀分布均匀后，把饼干压紧，压实，压平，然后放进冰箱冷藏至少15分钟。

7/24. 将火龙果切成粒状，形状好的留着做夹心（300g），形状不好的（400g）用来打成泥状。

8/24. 吉利丁片用冰水泡软，备用。

9/24. 将400g火龙果肉加入白砂糖用料理机打成泥状，备用。

10/24. 蛋糕片用大小适当的模具裁剪好。

11/24. 将吉利丁片从冰水中取出并隔水融化。

12/24. 将融化了的吉利丁片倒入火龙果泥中，画圈圈结合翻拌手法搅拌均匀。

13/24. 打发淡奶油，把淡奶油打发至出现纹路不会消失，打蛋器拿起马上滴落的样子。

14/24. 把淡奶油倒进已经加入吉利丁片的火龙果泥中，画圈圈结合翻拌手法搅拌均匀。

15/24. 取出饼干底，倒入一层慕斯糊，用刮刀分布均匀。

16/24. 先在外围均匀铺上一层火龙果粒，最后中间再放一点。

17/24. 再倒入一层慕斯糊。

18/24. 再铺上蛋糕片。

19/24. 倒进慕斯糊。

20/24. 再铺上火龙果粒。

21/24. 倒最后一层慕斯糊，用刮刀抹平。轻轻晃动模具，使慕斯糊变整齐，放进冰箱至少4小时。

22/24. 脱模：用热毛巾在模具的外围捂一圈，轻轻地转动1-2圈，然后轻轻顶起模具底部，即可。

23/24. 完成。