| 火爆大头菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 总量 | 255克 | 火爆大头菜热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡，相当于斜板仰卧起坐13分钟消耗的热量...259 | |||||
火爆大头菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大头菜（一小棵）、葱，蒜，干红辣椒（适量）、酱油，白糖，精盐，花椒粉（适量）
1/10. 把一小棵大头菜，用手掰成小瓣，用水浸泡一会，放点盐，去除农药及虫子
2/10. 期间，准备辅料，辅料里的干红辣椒可放可不放
3/10. 把大头菜用水冲洗干净，沥干
4/10. 准备，精盐，花椒粉，酱油，糖，醋
5/10. 热锅放油
6/10. 转小火，放入葱，蒜，干辣椒煸炒出香味
7/10. 开大火下入大头菜快速翻炒
8/10. 直接放入几滴醋，到时候菜会脆
9/10. 翻炒差不多时，就可以倒入，酱油，捏一点白糖，花椒粉也可以放里，继续翻炒，大火噢，出汤汁也没事
10/10. 只要大火翻炒就对了，汁收的差不多，最后出锅，
食材功效信息
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、杀虫止痒、预防感冒等功效；可与胡萝卜、辣椒、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火爆大头菜热量56 千卡
- 脂肪0.11 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物6.69 克
- 钠27.2 毫克
- 钙49 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾124 毫克