| 烤鸭腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1300千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 总量 | 599克 | 烤鸭腿热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于开车520分钟消耗的热量...150 | |||||
烤鸭腿的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（599克）、花椒（适量）、大茴（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、味极鲜酱油（适量）、料酒（适量）、蜂蜜（适量）
1/11. 把鸭腿洗净后在近肉的一面用刀划上几道口子，以便腌制入味。
2/11. 姜切丝，葱切丁，蒜切片置碗中加入味极鲜酱油。
3/11. 加入白糖。
4/11. 加入料酒。
5/11. 加入盐。
6/11. 加入花椒大茴。
7/11. 把鸭腿放入料汁中沾匀腌制4小时。
8/11. 烤盘铺上锡纸。
9/11. 把鸭腿从汤汁中捞出，挑去姜、葱、蒜、花椒、大茴，摆入烤盘。
10/11. 放入烤箱200度以上烤制20分钟。中间翻面一次，并把带有鸭皮的一面涂上蜂蜜水烤。
11/11. 烤好后取出即可。
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有除痨热骨蒸、滋五脏之阴、止咳化痰等功效；可与酸菜、豆豉、白菜搭配；与桑葚、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤鸭腿热量1300 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 钠110 毫克
- 钙10 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾0 毫克