| 青红辣椒蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 总量 | 390克 | 青红辣椒蒸茄子热量/卡路里115千卡 | |||
 热量115千卡，相当于盖屋顶19分钟消耗的热量...360 | |||||
青红辣椒蒸茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、青辣椒（适量）、蒜泥（适量）、蚝油（适量）、香麻油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/7. 茄子对半切开，在茄面切十字刀，注意别切太深，太深会碎的。用清水浸泡10分钟去掉茄子@色味@
2/7. 备好青红辣(家里没有红椒，我用剁椒代替)蒜泥也捣好
3/7. 用盘子装好茄子，锅烧开水，将茄子入锅隔水蒸10分钟，蒸熟出锅后，盘子里的茄汁不要。
4/7. 锅热油下蒜泥炒香再下青椒稍炒，接着下剁红椒和蚝油盐白糖关火出锅拌匀这些调料
5/7. 将煮好调料浇上蒸熟的茄面上，同时也淋上香麻油。
6/7. 要动筷子前，先用叉刀捣烂茄子更入味方便吃。
7/7. 一道快捷下饭的茄子10分钟就搞掂啦！亲，还不赶紧试试做来吃。顺便多说一句，调料不用蚝油改用腐乳味道也超赞哦。呵呵多说啦，还是上传与大家分享吧！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、清热解暑、养颜护肤等功效；可与牛肉、猪肉、排骨搭配；与鱿鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 青红辣椒蒸茄子热量115 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物25.1 克
- 钠23 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾750 毫克