| 山椒杏菇炒鱼丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 1015克 | 山椒杏菇炒鱼丁热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡，相当于拳击162分钟消耗的热量...360 | |||||
山椒杏菇炒鱼丁的做法共15个步骤
食材主料/辅料
草鱼（300左右克）、杏鲍菇（3个）、二荆条（适量）、泡姜（适量）、泡野山椒（适量）、大蒜（适量）、红朝天椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）
1/15. 做法：1.准备好主料
2/15. 配料
3/15. 按照图片把主料和配料分别改刀，泡椒，二荆条，朝天椒切斜刀，大蒜拍碎！
4/15. 杏鲍菇切丝
5/15. 草鱼切丁
6/15. 杏鲍菇焯水
7/15. 鱼丁加入盐，料酒以及淀粉腌制！~
8/15. 准备就绪！~
9/15. 将二荆条和朝天椒加适量盐下锅轻轻煸一下！~
10/15. 热锅里加入适量的油，倒入泡椒和泡姜翻炒一下!
11/15. 加入鱼丁和大蒜迅速翻炒，一定要迅速翻炒哦，以免生锅，鱼肉不用炒的太久，断生就可以乘起来了！
12/15. 将焯水后的杏鲍菇在锅里翻炒一下
13/15. 倒入鱼丁，加少许老抽上色翻炒
14/15. 倒入二荆条和朝天椒，加入少许糖，醋，味精，炒匀，OK！！起锅啦~~
15/15. ok!~~完成！~~~~
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、促进血液循环、平降肝阳等功效；可与木耳、胡萝卜、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山椒杏菇炒鱼丁热量970 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物8.3 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克