红烧茄子的热量和减肥功效

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红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
总量	356克	红烧茄子热量/卡路里64千卡
热量64千卡，相当于压腿26分钟消耗的热量...150

红烧茄子的做法共1个步骤

食材主料/辅料

茄子（三个）

1/1. 1 把买来的紫皮长茄洗好，切成滚刀块，放到盆里，撒上盐，15分钟左右，用手挤干茄子中的水分，装盘备用。
2 葱切末，剥皮蒜瓣10个切碎。
3 蒜碎放入碗中，倒入生抽没过蒜碎。老抽少许。白糖两勺，醋少许，淀粉少许，搅拌均匀备用。
4 起锅放入油三勺（勺径4厘米的中勺），放入茄块翻炒，炒到茄块焦黄结痂状，放入碗中调好的料汤搅拌均匀（切记出锅时不要再放盐，盐制时茄块已带盐）出锅装盘。