| 红烧肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 346克 | 红烧肉末豆腐热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于修筑围墙52分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧肉末豆腐的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2块）、瘦肉（50克）、花椒（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）、姜（适量）
1/8. 准备原料
2/8. 瘦肉切成末，加入淀粉、生抽拌匀，备用
3/8. 热锅放油，放入花椒，八角，干红椒煸炒出香味
4/8. 热锅放油，放入花椒，八角，干红椒，姜丝，煸炒出香味
5/8. 放入切好的豆腐，翻炒
6/8. 加入料酒，生抽，盐，翻炒
7/8. 加入花椒粉，胡椒粉，翻炒
8/8. 放入肉末，加入少量水，翻炒至肉末熟。关火，盛盘
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、抗血管、清热润燥等功效；可与秋刀鱼、基围虾、金枪鱼搭配；与竹笋、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、补虚、补钙等功效；可与菜花、牡蛎、紫菜搭配；与甘草、红豆、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉末豆腐热量312 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质28.4 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠64.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾430 毫克