| 油焖笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 439克 | 油焖笋热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于现代舞69分钟消耗的热量...288 | |||||
油焖笋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
春笋（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白砂糖（适量）、葱花（少许）
1/6. 把笋洗净切成长条块状
2/6. 把切块的笋倒入锅中，加入没过笋的清水，大火烧开
3/6. 水沸腾后加入适量老抽
4/6. 调中火加盖煮至水量剩下一半，加入少许油，继续加盖焖煮（这一步就是精华所在，先水后油是因为油密度小，可以浮在水上，加盖起到焖的作用！）
5/6. 当水量只剩下四分之一时，加入生抽和糖，搅拌均匀
6/6. 大火收汁，加入葱花即可装盘出锅
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、补血益气、明目等功效；可与莴笋、木耳、圆白菜搭配；与羊骨、豆腐、羊肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、调整胃肠道等功效；
葱花具有增强食欲、治疗高血压、缓解疲劳等功效；
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营养信息
- 油焖笋热量332 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物127.44 克
- 钠213.4 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾384 毫克