| 炸藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 365千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 炸藕夹热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡，相当于打磨地板103分钟消耗的热量...270 | |||||
炸藕夹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪前肩（250克）、藕（500克）、油，盐（适量）、面粉，淀粉（适量）、鸡蛋（3个）、蚝油，生抽，胡椒粉（适量）
1/4. 将猪肉绞成馅，加少许胡椒，料酒，酱油，烟，蚝油，还有一个鸡蛋，和馅，和上劲，放一边待用。
2/4. 藕切成片，从中间再切一刀，最好不要断，当然切成一片片也行。
3/4. 两个鸡蛋，面粉，生粉，盐，胡椒粉少许，水适量，搅在一起，成糊状即可。
4/4. 将少许肉馅夹在藕片中间，肉馅夹太多容易漏出来，裹上面糊，放入油锅炸至。中小火炸至。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、益胃健脾、开胃等功效；可与鳝鱼、海螺、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防癌症等功效；可与茼蒿、小米面、西红柿搭配；与茶叶、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸藕夹热量464 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质14.46 克
- 碳水化合物17.119999 克
- 钠186.2 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾381 毫克