| 巧克力戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巧克力酱 | 克 | 421千卡 | 526千卡 | 5.5克 | 34克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 180克 | 巧克力戚风蛋糕热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡，相当于乘双连雪橇111分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力戚风蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋黄 (蛋黄面糊)（4个）、牛奶 (蛋黄面糊)（50克）、巧克力酱（80克）、低筋面粉（100克）、蛋清 (蛋清糊)（4个）、砂糖 (蛋黄面糊)（20克）、色拉油 (蛋黄面糊)（30克）、砂糖 (蛋清糊)（60克）
1/10. 把低筋面粉过筛备用。
2/10. 把蛋黄、砂糖、色拉油、牛奶、巧克力酱放在干净的盘子里。
3/10. 搅拌均匀。
4/10. 加入过筛的低筋面粉搅拌均匀备用。
5/10. 把蛋白和砂糖放入另外干净的盘子里，用打蛋机打。
6/10. 打到蛋白糊起了鸡尾状即可。
7/10. 把蛋白糊的三分之一放入蛋黄糊里搅拌均匀后倒回还有三分之二蛋白糊的盒子里搅拌均匀，再放入8寸蛋糕模具里。
8/10. 把蛋糕放在烤箱最底层烤40分钟，上火145度，下火170度。
9/10. 把烤好的蛋糕倒放在网上，冻过20分钟才取出来。
10/10. 巧克力戚风蛋糕做好了。
食材功效信息
巧克力酱的热量526千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、增强免疫力、帮助消化等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力戚风蛋糕热量775 千卡
- 脂肪35.4 克
- 蛋白质14.9 克
- 碳水化合物132.5 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克