| 斑馬紋瑞士卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 571千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 70克 | 斑馬紋瑞士卷热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡，相当于弹风琴235分钟消耗的热量...150 | |||||
斑馬紋瑞士卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋麵粉（65克）、奶油（65克）、細砂糖（60克）、雞蛋（3只）、可可粉（5克）
1/7. 備料做戚風蛋糕
2/7. 打發好的蛋黃漿裝入裱花袋，在油紙上畫出圖案
3/7. 蛋黃漿拌入可可粉，攪拌均勻後拌入打發好的蛋白霜
4/7. 把可可粉漿拌入烤盤，175度烤20分鐘
5/7. 烤好的蛋糕晾涼後塗抹奶酪霜，拌入芒果粒
6/7. 用擀麵杖卷壓成形
7/7. 成品冷藏20分鐘後切割更容易成形
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、促进代谢、预防便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 斑馬紋瑞士卷热量588 千卡
- 脂肪105.4 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物55.4 克
- 钠291 毫克
- 钙88 毫克
- 铁2 毫克
- 钾586 毫克