| 麻辣啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 1192千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 800克 | 麻辣啤酒鸭热量/卡路里1192千卡 | |||
 热量1192千卡，相当于舞厅265分钟消耗的热量...270 | |||||
麻辣啤酒鸭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（800克）、啤酒（330毫升）、盐（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、辣椒（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、丁香（适量）、冰糖（适量）
1/9. 准备好材料
2/9. 将鸭砍块，青红辣椒切圈、姜切片
3/9. 锅烧水，放入料酒、姜片、鸭块，水煮开后，大火再煮五分钟
4/9. 焯好水的鸭块放冷水中冲去污渍，沥干水份
5/9. 热锅凉油，下入鸭块煸炒，直到鸭皮变黄
6/9. 加入辣椒、姜、八角、花椒、丁香煸香
7/9. 放入啤酒、冰糖、生抽、老抽、盐大火烧开转小火慢炖至水份将干
8/9. 加入辣椒圈
9/9. 大火收干水份，装盘
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、滋阴、补血行水等功效；可与栗子、白菜、豆豉搭配；与大蒜、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣啤酒鸭热量1192 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克