| 青花椒火锅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青花椒 | 克 | 65千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 386克 | 青花椒火锅鱼热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡，相当于足球20分钟消耗的热量...420 | |||||
青花椒火锅鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
我用的河鲳（你自己看你喜欢的鱼）（1条）、青花椒（适量）、线椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、西芹（适量）、牛油（适量）、菜油（适量）
1/8. 热锅放牛油块熬制，因为牛油稍微有些膻味我加入了1:1的菜油。
2/8. 油热后先放入姜片和葱段翻炒，随后加入蒜头和西芹杆。炒出浓烈的香味来。
3/8. 加入切好的线椒圈和少量的青花椒。加入适量的料酒轻轻炒至辣味溢出。
4/8. 加入剩余的大量的青花椒，稍微翻炒则可，不然就不好吃了、
5/8. 加入高汤。
6/8. 汤开后，调入味精 鸡精 盐 胡椒粉，鱼入锅。
7/8. 中火5分钟，鱼的眼珠变白色就可以了，加入西芹和小葱。出锅
8/8. 我家没有大的容器，这盆算是最大的了。就勉强装着吧。
食材功效信息
青花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有祛脂降压、亮发、杀虫解毒等功效；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有促消化、防癌、促进消化等功效；可与苦瓜、羊肉、基围虾搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青花椒火锅鱼热量141 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物69.1 克
- 钠293.9 毫克
- 钙670 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾266 毫克