| 芸豆炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1039克 | 芸豆炖排骨热量/卡路里1416千卡 | |||
 热量1416千卡，相当于健美操303分钟消耗的热量...280 | |||||
芸豆炖排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、芸豆（适量）、葱、姜、蒜（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白醋（适量）、豆瓣酱（适量）、盐、鸡精（适量）
1/4. 豆角掐段、葱姜蒜切片、排骨洗净
2/4. 锅内放油炒排骨至变色之后呈出
3/4. 锅内放油，下葱姜蒜翻炒出味儿后加入芸豆，加酱油些许、料酒、白醋调味，翻炒至变色
4/4. 加入排骨一起翻炒几下后，加入水直到没过芸豆和排骨开始炖，大概二十分钟汤汁收的差不多，加入少许盐和鸡精，出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、止消渴、滋肝阴等功效；可与大蒜、萝卜、山楂搭配；与鲫鱼、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有缓解慢性疾病、激活淋巴细胞、增强抗病能力等功效；可与莴笋、豆腐、猪里脊肉搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、促进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、护肾、促消化等功效；
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营养信息
- 芸豆炖排骨热量1416 千卡
- 脂肪21.36 克
- 蛋白质26.64 克
- 碳水化合物41.56 克
- 钠45986.5 毫克
- 钙225 毫克
- 铁11.96 毫克
- 钾1034 毫克