| 超浓芒果冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 158克 | 超浓芒果冰淇淋热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于堵缝隙114分钟消耗的热量...270 | |||||
超浓芒果冰淇淋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
成熟芒果（800左右克）、奶粉（40克）、白开水（100毫升）、蛋黄（4个）、糖粉（60克）、动物性淡奶油（250毫升）
1/8. 准备好所有材料后先熬制蛋奶液。将鸡蛋黄、奶粉及凉开水混入奶锅，小火加热并搅拌。
2/8. 搅拌加热直到锅边微微沸腾，关火
3/8. 将蛋奶液倒出来冷却备用。此时削芒果皮。
4/8. 果肉切大块即可
5/8. 冷却的蛋奶液与芒果肉混合搅拌直至成细腻泥状。
6/8. 在淡奶油中加入所有糖粉打发至硬性状态。糖粉分次加入比较好打发。
7/8. 将芒果泥状混合物与打发的淡奶油混合拌匀（不要打圈拌，要上下拌）后放入冷冻室，每隔1.5h搅拌一次，搅拌2次以上就没有冰渣了，不搅拌会有轻微冰渣，影响口感。冷冻10h后即可食用！
8/8. 10h后可用圆形勺子取冰淇淋球～相当美味哦！
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、润肠、美容等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与菠萝、桔子、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、解热烦等功效；可与羊排、茼蒿、桂圆搭配；与茶叶、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、止咳等功效；
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营养信息
- 超浓芒果冰淇淋热量511 千卡
- 脂肪49.24 克
- 蛋白质33.3 克
- 碳水化合物153.36 克
- 钠702.5 毫克
- 钙1854 毫克
- 铁3.46 毫克
- 钾2066 毫克