| 辣酒煮花螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花螺 | 克 | 1240千卡 | 124千卡 | 13.68克 | 7.74克 |
| 桂皮 | 克 | 20千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1722克 | 辣酒煮花螺热量/卡路里1878千卡 | |||
 热量1878千卡，相当于滑冰268分钟消耗的热量...420 | |||||
辣酒煮花螺的做法共1个步骤
食材主料/辅料
花螺（1000克）、桂皮（10克）、八角（2个）、香叶（8块）、蒜头（8颗）、姜片（8块）、豆瓣酱（2勺）、朝天椒（10条）、泡椒（8条）、泡椒水（5勺）、葱段（4条）、芹菜（适量）、红星二锅头（1瓶）、料酒（2勺）
1/1. 过程没有拍下来，我就写下来吧！
锅热了之后，放油，放入姜蒜桂皮八角香叶朝天椒 翻炒爆香！接着放入豆瓣酱两勺 酱油 继续翻炒1分钟。
接着把清洗干净，水沥干了的花螺倒入锅中翻炒5分钟。放入味精，料酒，继续翻炒1分钟。倒入一两红星二锅头 翻炒 直到水分收的差不多，只剩下油汤了，撒上芹菜或者葱花。就可以了！！连壳都入味。整份花螺虽然放了白酒，其实是没有酒味的。但是很辣。
食材功效信息
花螺的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、止泻、补元阳等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、温阳散寒、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、防癌症、预防心脑血管疾病等功效；可与生菜、武昌鱼、粳米搭配；与鸡胸肉、大葱、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣酒煮花螺热量1878 千卡
- 脂肪35.5 克
- 蛋白质92.08 克
- 碳水化合物272.33 克
- 钠1263.6 毫克
- 钙3104 毫克
- 铁39.16 毫克
- 钾2771 毫克