| 自制鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 72克 | 自制鱼丸热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡，相当于割稻32分钟消耗的热量...198 | |||||
自制鱼丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼（胖头鱼）（一条）、鸡蛋清（一个）、生姜水（一小碗）、盐（适量）、淀粉（三小勺）、料酒（30克）
1/8. 鱼刮成鱼泥
2/8. 用刀背剁成茸
3/8. 加入调味料（生姜水、盐、料酒）用力一个方向搅拌
4/8. 直到能竖起筷子
5/8. 加入一个鸡蛋清
6/8. 用手剂成丸子大小，用小勺挖出
7/8. 坐锅加凉水
8/8. 煮开再煮三分钟即可
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、润肺利咽、治灼伤等功效；可与牡蛎 、北极虾、青椒搭配；与地瓜、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制鱼丸热量104 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克