| 牛肉粒罗勒披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 口蘑 | 克 | 242千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 黑橄榄 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1225克 | 牛肉粒罗勒披萨热量/卡路里2772千卡 | |||
 热量2772千卡，相当于美容2772分钟消耗的热量...60 | |||||
牛肉粒罗勒披萨的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 将高筋面粉、细砂糖、盐、橄榄油放入容器中，加入用温水和酵母调好的酵母水，揉成面团。
2/18. 将和好的面团在案板上摔打至面团光滑后滚圆。
3/18. 将面团放入容器中，盖上保鲜膜，基本发酵约35分钟。
4/18. 发酵至两倍大。
5/18. 将发酵好的面团平均分割成3个面团，每份约330克，滚圆后盖上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。
6/18. 发酵好的面团。
7/18. 取一个发酵好的面团，用排气擀面杖擀成长方形面皮，用手指将边缘略微压厚。
8/18. 将擀好的长方形面皮放入提前涂抹一层黄油的烤盘中，用滚针扎出均匀的洞。
9/18. 将饼皮放入提前预热200度的烤箱中，烘烤约8分钟。
10/18. 至饼皮颜色上色即可。
11/18. 摘取适量的鲜罗勒叶。
12/18. 用水清洗干净。
13/18. 在烤好的披萨坯上均匀的抹上一层披萨酱。
14/18. 放入口蘑片（口蘑需提前洗净、焯水、切片）、切成厚片的黑橄榄和牛肉粒。
15/18. 放入洗净后的鲜罗勒叶，撒上适量的黑胡椒粒。
16/18. 均匀的撒上乳酪丝。
17/18. 入提前预热200度的烤箱中，上火大，下火小，烘烤15分钟。
18/18. 烤至乳酪表面呈金黄色。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、除口臭等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、促进血液循环等功效；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉粒罗勒披萨热量2772 千卡
- 脂肪105.26 克
- 蛋白质51.1 克
- 碳水化合物211.03 克
- 钠7.6 毫克
- 钙221 毫克
- 铁20 毫克
- 钾3106 毫克