| 自制卤鸭头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭头 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | 10.8克 | 9.8克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 759克 | 自制卤鸭头热量/卡路里766千卡 | |||
 热量766千卡，相当于打磨地板170分钟消耗的热量...270 | |||||
自制卤鸭头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭头（500克）、葱姜蒜…如图辅料（适量）、啤酒（1听）、鸭头（500克）、葱姜蒜…如图辅料（适量）、啤酒（1听）
1/4. 鸭头洗净，焯水五分钟，撇去浮末
2/4. 锅内放适量油，倒入所有辅料煸炒出香味，倒入鸭头煸炒上色
3/4. 倒入啤酒，莫过鸭头为宜（啤酒有去腥提鲜的作用）
4/4. 依次倒入生抽，老抽，适量盐，大火烧开转小火炖至软烂
食材功效信息
鸭头的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、抵抗神经炎、抵抗脚气等功效；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、帮助消化、开胃健脾等功效；与扇贝、牡蛎、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制卤鸭头热量766 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质11.26 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠4 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.02 毫克
- 钾27 毫克