| 花生小小酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 409克 | 花生小小酥热量/卡路里1914千卡 | |||

1/17. 花生米放入烤箱预热200度,8分钟左右

2/17. 准备好材料

3/17. 花生米用保鲜袋装好,用擀面杖擀碎

4/17. 不用太碎

5/17. 黄油切小块软化

6/17. 加糖粉打发黄油

7/17. 再加入蛋黄(蛋清不用)

8/17. 打发好的黄油

9/17. 筛入低筋面粉

10/17. 用刮刀拌匀

11/17. 加入花生碎

12/17. 搅拌均匀

13/17. 用手取小部分搓成圆,放入有锡纸的烤盘,按扁

14/17. 表面涂上蛋黄液

15/17. 预热175度,烤15分左右

16/17. 细节图

17/17. 成品图
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、清咽止咳、润肺止咳等功效;可与枣、苦菊、红酒搭配;与蕨菜、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、解盐卤毒、保肝解毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、解热烦等功效;可与牡蛎 、玉米、肥牛搭配;与鹅肉、红薯、田鸡相克,同食可能会引起不适;